炒蒜苗最好吃的做法？
步骤/方式1
准备好食材，蒜苗建议要买细的新鲜的，五花肉挑带皮瘦点的
步骤/方式2
起锅烧油，将皮在锅内烫烫，微微焦黄即可，猪毛记得拔
步骤/方式3
蒜苗切段，蒜苗秆子和蒜苗叶子分开放
步骤/方式4
凉水下葱姜，或者直接料酒代替葱姜，五花肉放入锅内，大火煮二分钟
步骤/方式5
煮好的五花肉切成0.2毫米左右的薄片
步骤/方式6
起锅烧油，放入姜片和五花肉，按照配件表中的比例，依次放入老抽，生抽，蚝油，白糖，豆瓣酱，本次菜不需要放盐
步骤/方式7
转小火，将调料和肉煸炒上色后，转大火，先放蒜苗秆炒两分钟，再放入蒜苗叶子炒一分钟
步骤/方式8
出锅装盘
炒蒜苗最好吃的做法？
步骤/方式1
准备好食材，蒜苗建议要买细的新鲜的，五花肉挑带皮瘦点的
步骤/方式2
起锅烧油，将皮在锅内烫烫，微微焦黄即可，猪毛记得拔
步骤/方式3
蒜苗切段，蒜苗秆子和蒜苗叶子分开放
步骤/方式4
凉水下葱姜，或者直接料酒代替葱姜，五花肉放入锅内，大火煮二分钟
步骤/方式5
煮好的五花肉切成0.2毫米左右的薄片
步骤/方式6
起锅烧油，放入姜片和五花肉，按照配件表中的比例，依次放入老抽，生抽，蚝油，白糖，豆瓣酱，本次菜不需要放盐
步骤/方式7
转小火，将调料和肉煸炒上色后，转大火，先放蒜苗秆炒两分钟，再放入蒜苗叶子炒一分钟
步骤/方式8
出锅装盘
炒蒜苗最正宗的做法？
食材：
蒜苗200克，腊肠150克，鸡腿菇100克，红青椒一个，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，花椒5克。
做法：
蒜苗择好洗净切段。
腊肠切薄片。
鸡腿菇洗净切成细条，放入冷水锅中煮开捞出，过下冷水沥干。
红青椒去籽切丝。
大蒜生姜切片。
干辣椒切段。
锅中加入半勺清油，放入蒜姜、花椒、干辣椒爆香，倒入腊肠爆炒半分钟，放入蒜苗、鸡腿菇、红青椒丝，加适量精盐、白糖、五香粉、老抽、料酒、鸡精翻炒四五下，加小勺淀粉水，翻炒两三下关火即成。
蒜苗爆炒怎么炒？
第1步、大蒜苗洗净，切长条，根部和叶子分开
第2步、锅里放油，烧热。
第3步、先炒大蒜根部，炒软。
第4步、放大蒜叶子翻炒。
第5步、放适量盐和辣椒末，继续炒。
第6步、大蒜叶炒软就可以关火了。
切记不要放水
炒黄蒜苗正宗做法？
用料
黄蒜苗适量
五花肉适量
植物油适量
盐适量
料酒1勺
酱油少许
生粉少许
鸡精少许
红尖椒2个
做法
1/8蒜苗择除老梗，洗净，切小段；红尖椒洗净切成圈
2/8五花肉洗净切成薄片，加入适量盐、料酒、酱油、生粉抓匀
3/8热锅倒油，下肉片翻炒，待肉片断生后盛出
4/8锅底留油，下蒜苗和辣椒翻炒均匀
5/8加入适量盐、清水稍煮
6/8倒入肉片
7/8翻炒至汤汁收干，加少许鸡精调味即可
干炒蒜苗怎么炒好吃？
主料
蒜苗250克，腐干(香干)180克
辅料
豆豉35克
辣椒25克食盐3克食用油30克鸡精3克香油7克
步骤1
食材集合
步骤2
香干、蒜苗、豆豉、辣椒分别切小丁
步骤3
锅中热油，油热后把香干放入煎香，后装出来碗里
步骤4
另锅烧水，水沸腾后把蒜苔下锅焯一下水再捞出来
步骤5
平底锅热油，把豆豉和辣椒放入煸炒至出香味
步骤6
加入焯后蒜苔
步骤7
加入香干小炒片刻
步骤8
后加入食盐、鸡精炒匀
步骤9
最后淋入少许香油炒匀即可
