食堂冷面汤的做法？
以下是制作食堂冷面汤的一种简单做法：
材料：
-冷面面条：
适量
-鸡蛋：
2个
-黄瓜：
1根
-萝卜：
适量
-紫菜：
适量
-香葱：
适量
-酱油：
适量
-米醋：
适量
-白糖：
适量
-盐：
适量
-鸡精：
适量
-冷开水或冰块：
适量
步骤：
1.将冷面面条煮熟，然后用冷开水或冰块冲洗，使其保持凉爽的口感，备用。
2.准备配料：
将鸡蛋煮熟后切成薄片，黄瓜和萝卜切成细丝。
将紫菜稍微剪碎，香葱切成细丝备用。
3.准备冷汤：
在大碗中加入适量的酱油、米醋、白糖、盐和鸡精，根据个人口味调整味道。
搅拌均匀。
4.将冷面面条和准备好的配料一起放入碗中，倒入适量的冷汤。
5.最后，撒上香葱丝和紫菜碎作为装饰。
这是一种简单的食堂冷面汤做法，可根据个人口味进行调整。
你也可以根据自己的喜好添加其他配料，例如煮熟的肉片、豆芽等。
希望对你有所帮助！
简单冷面汤的做法？
冷面汤的调制方法很多，但大多比较复杂，不太适合家庭使用。
今天给大家推荐一种非常简单，但味道还不错的冷面汤做法，非常适合家庭操作，喜欢吃冷面的朋友们不妨做来尝一尝。
原料：
番茄、生姜、黄瓜、香葱、凉白开各适量。
调味料：
苹果醋4勺，生抽2勺，白糖2勺，鸡精1茶匙，盐适量。
说明：
调味料的用量仅供参考，大家可以根据自己的口味进行适当调整，适合自己口味的冷面才是最好的。
喜欢吃辣的还可以加点辣椒油。
准备工作：
番茄洗净切薄片，生姜洗净切末，香葱切碎。
黄瓜洗净，去皮后切成细丝。
做法步骤：
把番茄片、生姜末、香葱碎、黄瓜丝都倒在大碗里，加入苹果醋、生抽、白糖、鸡精、盐调味，然后放在冰箱里冷藏1小时左右就可以使用了。
使用方法就不用介绍了吧，把煮好的面条捞出放在冷面汤里，拌匀就可以吃了。
另外，现在超市还有现成的冷面汤浓缩汁，使用更为简单，用凉开水冲开，冷藏1小时左右就可以使用了。
不过，我从来不用这种东西，主要担心含有添加剂等有害健康的东西。
补充说明：
冷面汤的制作方法其实是多种多样的，我们会陆续提供更多美味的冷面汤做法。
但无论是制作哪种冷面汤，最关键的步骤就是放在冰箱里冷藏一段时间再吃，冰冰凉的冷面汤吃着才足够过瘾。
冷面汤的正宗调配法？
准备材料：
小苏打、醋精、冰镇矿泉水、白糖
做法：
1、将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应，待小苏打反应完毕，然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。
2、将黄瓜切丝，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫。
然后加入到1中的汤中，最后放入加盐、味精调味即可。
饭店冷面汤汁配方？
冷面汤配料：
清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克(切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML。
首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入白糖拌匀；倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气；将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中；加入白醋，牛肉粉，盐，生抽调味；搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用；冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用；
热汤冷面汤汁配方？
配方：
盐1勺、味精1勺，生抽2勺，加1斤左右水搅拌均匀静置。
重新拿一个盆，倒200克左右白米醋，再来1勺小苏打起反应，迅速搅拌均匀倒入冷面汤盆中，搅至白糖等调味料都融化，尝一尝，按个人口味添水添料。
接着往冷面汤里添加配料腌制，黄瓜切大片放一段，尖椒分两半，还有圆葱少许，香菜少许，最重要的切几个菠萝片，菠萝特有的味道和口感可以带给你独特的体验。
封保鲜膜冰箱冷藏两小时以上，不光是泡出果蔬的香味，调料也会有一个融合的过程。
最后一步煮冷面，泡好的冷面搓散搓均匀，开水下面，水再次开锅煮25-30秒即可捞出
市场上冷面汤的做法？
冷面汤配料：
清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克(切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML。
首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入白糖拌匀；倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气；将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中；加入白醋，牛肉粉，盐，生抽调味；搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用；冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用；
