鳗鲡是淡水鱼吗？
是的
鳗鲡鱼属于淡水鳗鱼属，鳗鲡科，学名鳗鲡，广泛分布于南半球、北半球、太平洋、大西洋、印度洋及大陆的深山沟里，是一种深海孵化、淡水生长的名贵鱼类。
其幼苗被称为软黄金，极具经济价值，每年孵化期间在我国沿海各地江河入海口处均能形成鱼（苗）汛。
鳗鱼脊柱骨数100—119节，身体可曲线运动，体力十分强壮。
鳗鱼耐饥饿能力是惊人的，只要在清水中，一年不摄食照样存活
白鳝清蒸多少时间？
1.白鳝清蒸需要约10-15分钟的时间。
2.因为白鳝是一种比较嫩的鱼类，烹饪时间不需要太长，否则会导致鱼肉变硬。
清蒸是一种比较健康的烹饪方式，可以保留鱼肉的鲜美口感。
3.如果你想让白鳝更加入味，可以在清蒸前先用盐和料酒腌制一段时间，或者在蒸鱼时加入一些姜丝和葱段，这样可以提升鱼肉的香气。
白鳗是淡水还是海水的？
白鳝是海鱼。
白鳝就是鳗鱼，拼音：
báishàn/mányú
别名：
鳗鱼、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。
又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。
此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。
鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
