油柑和橘子的区别？
1、外形不同
橘子果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或者橙黄，果皮薄，海绵层薄。
而油柑果实较大，近似球形，皮显黄色、橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚。
2、科属不同
橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实，而油柑为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。
油柑云南人叫什么？
你好，油柑云南人叫做橄榄，学名滇橄榄，余甘子等，云南人比较喜欢生吃或者切开泡水，入口酸涩无比，但10秒内立即回甘，喝水都是甜的，但是云南滇橄榄油脂小，不适宜压榨橄榄油。
希望能对你有所帮助。
油柑如何快速去核？
以下是去核油柑的逐步方法：
1.将油柑切成两半，切口处最好靠近柑橘的柄部分。
2.使用小刀或勺子，轻轻挖去每个油柑半侧的果肉，并将其慢慢推出，使果肉与果皮分离。
3.现在，取出油柑的核。
使用勺子或手指轻轻刮去核下部的白色部分，并取出核。
4.最后，将油柑的果肉放回到果皮中，使果肉水平，并轻轻按压果皮以使果肉紧密粘合。
这四步可以帮助您快速、轻松地去核油柑。
您可以制作各种美味的食谱，如油柑白葡萄酒冰淇淋、油柑芝士蛋糕等等。
