闽南乌龙茶基本知识？
闽南乌龙茶是福建省福州市、泉州市、厦门市及周边地区的传统名茶之一。
闽南乌龙茶约起源于明代，以制作工艺独特，熟练娴熟而得名。
闽南乌龙茶分为清香型和浓香型两大类，其中功夫茶、铁观音、水仙等均属于闽南乌龙茶。
闽南乌龙茶的制作工艺包括摇青、制青、揉捻、发酵、干燥等环节，具有色泽翠绿、香气高雅、滋味鲜美、回味悠长等特点，是广受人们喜爱的健康饮品。
乌龙茶105和305的区别？
黄观音（105）又名茗科2号，该品种由福建省农科院茶叶研究所从铁观音与黄旦（黄金桂俗称黄旦）人工杂交后代中选育而成的新品种。
该品种属小乔木型，中叶类，早生种，无性系。
芽叶黄绿带微紫色。
少茸毛。
叶片呈椭圆或长椭圆形，叶尖顿尖，叶齿较钝浅稀，叶质尚厚脆。
茶叶品质由以香气突出，香气清爽芬芳，具有黄旦的“透天香”特征。
瑞香（305）是黄金桂天然杂交的后代，是福建省茶科所在2003年选育的新品种，所以在品质上与黄金桂有许多类似点，香气高扬馥郁、滋味醇厚。
