泸州火爆餐馆排名？
泸州排行榜是：
排名第一的是泸州豪客来牛排餐厅，
排名第二的是泸州美蛙鱼头自助餐，
排名第三的是泸州虹桥猪儿粑，
排名第四的是泸州必胜客餐厅
四川泸州十大特色美食？
泸州的十大特色美食有：
麻辣鸡、芝麻香鸡、白糕、猪儿粑、鲜溜鸡丁、黄粑、泡糖、太伏火腿、串串香、葱香鲫鱼脯等。
另外，泸州合江荔枝也非常出名。
泸州名小吃？
林黄粑，红桥猪儿粑，泸州白糕，古蔺麻辣鸡，肖鸭子，辣子鸡，邓氏米花糖，江门荤豆花，两河桃片，合江荔枝，鸡包鱼翅，弥陀风雪糕
泸州合江十大名小吃？
1、猪儿粑：
分咸馅、甜馅两种；刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。
包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。
2、合江烤鱼：
在合江民间有一个传统，喜欢在烤鱼里面放上豆花和鱼腥草（折耳根），放豆花的理由就是烤鱼里面的豆花是越来越嫩；而鱼腥草（折耳根）在合江是一种非常常用的食材，常常用折耳根来做开胃下酒菜等，但放在烤鱼里，鱼腥草（折耳根）会充分的沁入烤鱼里面，即祛除烤鱼的腥味，又有一种独特的清香，而合江烤鱼的味道，就是这么独特而又美味。
3、合江水豆花：
是合江人食物中的最爱。
水豆花之所以好吃，在于其制作过程之精细。
从泡黄豆、磨黄豆、煮沸、滤浆、烧浆、点豆花、压豆花、烧开。
至此，豆花的制作即告完成。
4、黄粑：
以糯米、饭米和红糖为主要原料，冷却后的黄粑可以蒸、煎、煮后食用。
煎之前先切成片，放少许植物油，小火煎熟，味道更香。
5、泡粑：
是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。
泡粑的特点确有它与众不同的地方：
一是色如凝脂，二是口感舒适，回味清甜，三是个小而薄，一般只蘸碟大小，中间最泡处也只有两三厘米厚，四是经济实惠。
因此，适宜于男女老幼都能吃。
