豆腐汤家庭12种做法(豆腐汤的14种做法营养又好喝)

豆腐汤家庭12种做法?

材料:

豆腐300克、水发香菇40克、油菜心2棵、海米10克。

调料:

盐、味精、香油、料酒。

做法

1、将豆腐洗净,切成方块;

2、油菜心洗净,切成条;

3、海米洗净,放温水中泡好。

4、在沙锅内加入足量清水,倒入豆腐、海米、香菇和料酒,置大火上煮开后,改小火继续煮20分钟。

5、加入盐和油菜心,再煮几分钟后关火,加入香油及味精即可。

豆腐汤的14种做法营养又好喝?

原料

盒豆腐1盒、猪五花肉5、6片左右、辣白菜少许、蚬子8个左右、红辣椒,青辣椒各1个、大葱半根、酱油、蒜末、香油、盐、胡椒面少许、辣椒面、洋葱少许。

做法

1、蚬子放入盐水中泡一会儿,然后充分洗净;

2、现把调料准备出来。

在小碗里,把切好的红辣椒,青辣椒放里面;然后依次放入,半勺酱油,1勺辣椒面,小半勺香油,葱花,蒜末各一勺,搅拌;

3、在石锅中放入3大杯水,然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后,把蚬子捞出,汤留着做豆腐汤用;

4、在另一个不粘锅中,放入少许食用油,然后放入葱花,洋葱,辣白菜,猪五花肉炒一下;

5、把炒好的4,放入3的石锅中,炖汤;

6、等汤煮沸10分钟左右后,把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去,然后放入备好的2的调料后,再次煮沸5分钟左右;

7、最后放入蚬子,尝尝咸淡放入少许盐,最后关火后,放入一个生蛋黄,就完成了。

五香豆腐汤的正宗做法?

香豆腐汤

用料:

五香豆腐干3块,冬菇4只,鲜草菇100克,粉丝、虾米各50克,紫菜半块,盐、味精、植物油各适量。

五香豆腐汤的做法

(1)将五香豆腐干切成丝。

冬菇浸软,去蒂,洗净,切成丝。

鲜革菇洗去污泥,稍剔,拖水,切成丝。

粉丝剪段浸软。

虾米挑去杂质,浸软。

(2)锅内放油,烧至七成热,将虾米放入爆香,注入清水适量。

烧开,下入冬菇,烧开10分钟;下五香豆腐丝、粉丝、紫菜烧开10分钟,待烧开后,再下入鲜草菇,加盐、味精搅匀即可。

功效:

补虚益气,消食开胃。

下锅烂豆腐汤的做法?

所需材料:

豆腐1块、猪大骨1个、蟹味菇100克、白玉菇100克、胡萝卜1/2根、盐适量、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙

做法

1.将豆腐切成小块,蟹味菇和白玉菇切去根部,分成小朵,放在清水中浸泡清洗干净。

2.锅加水,加入料酒,姜片,冷水下入骨头,将骨头焯水5-6分钟,撇去浮沫,将骨头捞出,用温水洗净待用。

3.锅内重新加入水烧开,下入姜片,骨头,大火烧开,转中火,煮40分钟。

4.下入豆腐,胡萝卜块、蟹味菇、白玉菇,烧开,煮10分钟。

5.到时间后,加入盐调味,关火,加入葱花,白胡椒粉搅拌均匀即可,喜欢吃香菜的可以加点香菜调味。

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