豆腐汤家庭12种做法?
材料:
豆腐300克、水发香菇40克、油菜心2棵、海米10克。
调料:
盐、味精、香油、料酒。
做法
1、将豆腐洗净,切成方块;
2、油菜心洗净,切成条;
3、海米洗净,放温水中泡好。
4、在沙锅内加入足量清水,倒入豆腐、海米、香菇和料酒,置大火上煮开后,改小火继续煮20分钟。
5、加入盐和油菜心,再煮几分钟后关火,加入香油及味精即可。
豆腐汤的14种做法营养又好喝?
原料
盒豆腐1盒、猪五花肉5、6片左右、辣白菜少许、蚬子8个左右、红辣椒,青辣椒各1个、大葱半根、酱油、蒜末、香油、盐、胡椒面少许、辣椒面、洋葱少许。
做法
1、蚬子放入盐水中泡一会儿,然后充分洗净;
2、现把调料准备出来。
在小碗里,把切好的红辣椒,青辣椒放里面;然后依次放入,半勺酱油,1勺辣椒面,小半勺香油,葱花,蒜末各一勺,搅拌;
3、在石锅中放入3大杯水,然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后,把蚬子捞出,汤留着做豆腐汤用;
4、在另一个不粘锅中,放入少许食用油,然后放入葱花,洋葱,辣白菜,猪五花肉炒一下;
5、把炒好的4,放入3的石锅中,炖汤;
6、等汤煮沸10分钟左右后,把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去,然后放入备好的2的调料后,再次煮沸5分钟左右;
7、最后放入蚬子,尝尝咸淡放入少许盐,最后关火后,放入一个生蛋黄,就完成了。
五香豆腐汤的正宗做法?
香豆腐汤
用料:
五香豆腐干3块,冬菇4只,鲜草菇100克,粉丝、虾米各50克,紫菜半块,盐、味精、植物油各适量。
五香豆腐汤的做法
(1)将五香豆腐干切成丝。
冬菇浸软,去蒂,洗净,切成丝。
鲜革菇洗去污泥,稍剔,拖水,切成丝。
粉丝剪段浸软。
虾米挑去杂质,浸软。
(2)锅内放油,烧至七成热,将虾米放入爆香,注入清水适量。
烧开,下入冬菇,烧开10分钟;下五香豆腐丝、粉丝、紫菜烧开10分钟,待烧开后,再下入鲜草菇,加盐、味精搅匀即可。
功效:
补虚益气,消食开胃。
下锅烂豆腐汤的做法?
所需材料:
豆腐1块、猪大骨1个、蟹味菇100克、白玉菇100克、胡萝卜1/2根、盐适量、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙
做法
1.将豆腐切成小块,蟹味菇和白玉菇切去根部,分成小朵,放在清水中浸泡清洗干净。
2.锅加水,加入料酒,姜片,冷水下入骨头,将骨头焯水5-6分钟,撇去浮沫,将骨头捞出,用温水洗净待用。
3.锅内重新加入水烧开,下入姜片,骨头,大火烧开,转中火,煮40分钟。
4.下入豆腐,胡萝卜块、蟹味菇、白玉菇,烧开,煮10分钟。
5.到时间后,加入盐调味,关火,加入葱花,白胡椒粉搅拌均匀即可,喜欢吃香菜的可以加点香菜调味。