鸡蛋酒广东正宗做法？
首先把食材准备好，3个鸡蛋，纯米酒，老姜
取3个鸡蛋锅里翻炒几下，加入一碗清水，放入老姜，大火烧开，等汤水变成奶白色再倒入3勺米酒，然后再煮5分钟就可以出锅啦。
味道鲜美！(鸡蛋可以根据个人食量适当添加或减少，当然米酒也是，根据个人喜好)
蛋花米酒最正宗的做法？
1、鸡蛋酒，先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里（要不怕高温的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。
最后一步是放烤箱里加热，这样就做好了；
2、将酒25毫升倒进锅里煮，蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋，搅散后加1匙白糖，并对开水冲淡饮用。
3、蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。
在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。
