芦笋是竹笋吗？
不是。
芦笋和竹笋是截然不同的两种植物，芦笋是一种草本植物，一年种植多年收获，被人们称之为“蔬菜之王”，好吃又易种；竹笋是禾本科竹亚科常绿植物，只有刚破土的笋芽才能食用，竹笋被人们称之为“菜中珍品”；因此，芦笋不是竹笋。
请问芦笋是不是竹笋？
不是。
竹笋是生长在竹子旁边圆锥形状的蔬菜，味道清甜可口，一般都是拨开笋叶，吃里面白色实心的笋体，竹笋可以炒、凉拌、腌制等各种吃法；而芦笋是长型绿色的蔬菜植物，跟带花的韭菜有点相似，一般是做配菜装饰，还可以用牛油煎或者是清水煮熟、清炒熟食用，味道带点甘味。
