广东十大顶级靓汤？
很多人都知道在广东的老火汤是很出名的，其中。
粉葛鲫鱼汤，排骨莲藕汤，花生猪蹄汤，椰子乌骨鸡汤，西洋菜瘦肉汤，剑花猪骨汤，甲鱼纯鸡汤，圆肉马蹄羊肉汤，海底椰煲乳鸽汤，冬瓜芡实煲青头鸭汤这十款的靓汤在广东都是很有名的。
广东十大靓汤祛湿气？
五指毛桃薏米茯苓排骨汤，扁豆薏米煲鸡脚汤，茯苓马蹄薏米猪肉汤，赤小豆淮山猪骨汤，花生鸡脚眉豆汤，五指毛桃鸡汤，冬瓜薏米排骨汤，薏米芡实山药猪骨汤
广东有什么靓汤？
广东有很多靓汤，最常做最出名的我认为有这些（排名不分先后）：
西洋菜龙骨汤：
西洋菜，龙骨，蜜枣，姜。
淮山粟米红萝卜猪扇骨：
淮山（山药），玉米，莲子，薏米，红萝卜，猪扇骨，蜜枣。
鸡骨草猪横脷：
鸡骨草，猪横脷，姜，蜜枣，薏米，姜。
粉葛鲮鱼赤小豆：
粉葛，陈皮，赤小豆，鲮鱼，猪骨，蜜枣，姜。
广东清汤火锅汤底做法？
白汤火锅底料的做法步骤
1、制汤水
将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。
放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。
舀出300克炖制好的鲜汤冷却。
将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。
2、用料加工
毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，用水漂净。
牛黄喉水泡，撕膜开条。
牛肉、猪肉横着筋络切大薄片。
鸭肠用盐反复揉，去净粘液，用水清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。
鸭掌洗净，去粗皮。
冬瓜去皮，切片。
各种蔬菜洗净，沥干水。
以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。
将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。
放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。
舀出300克...
3、吃时，鸭掌可先下锅煮起。
备上味碟，碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。
先荤后素，随意烫食。
广东立春煲什么汤？
广东立春煲丝瓜蛋汤，具体做法如下：
主料：
丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤40克
辅料：
花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。
做法：
①丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀。
②炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，倒入丝瓜煸至呈绿色，加鸡汤、精盐、味精烧沸，淋入蛋液，加料酒，待开后滗去浮沫，放香油，盛入碗内即内。
