拔丝苹果做法？
原料：
苹果350克，白糖150克，花生油750克（实耗75克）。
熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。
做法
【过程】：
1、将苹果洗净，去皮、核，切成3厘米见方的块。
鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放入苹果块挂糊。
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
3、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。
拔丝苹果的正确方法？
1、把苹果洗干净切成块去皮。
2、然后，用面粉和鸡蛋，鸡蛋要一个面粉要适量的，打入碗中搅拌均匀，把苹果倒进去。
把苹果倒进去后再搅拌均匀。
3、然后把油给倒入锅中，把油煮是煮热，接着，把苹果蘸些面粉一个一个的，倒进锅中。
呈金黄色即可。
煮成金黄色的以后，把苹果倒入盘中去。
再倒出沥油，再把适当的油倒进去，多放些白砂糖，用筷子或者勺子或者叉子。
来回翻滚，把只要有金丝，冒泡，就可以，把苹果倒进去。
4、接着来回翻滚，成金黄色即可，并且要有丝条，你的苹果拔丝就完成了，但是要小心哦。
苹果拔丝的做法？
步骤1所需食材：
苹果300克、白糖60克、淀粉100克。
步骤2苹果洗净后去皮、切块，用少量淀粉抓匀。
步骤3锅中放入食用油，待油温烧至7成热，放入苹果块炸制金黄，捞出沥干。
步骤4锅中留底油，放入白糖，小火不停搅拌。
步骤5待糖溶解颜色微黄时，放入炸好的苹果，翻炒均匀即可。
苹果可以直接拔丝吗？
不能，拔丝苹果先把苹果切块，再用冰糖加少许蜂蜜熬制的糖浆才有拔丝的效果。
拔丝苹果不用炸的做法？
原料：
苹果350克，白糖150克，花生油750克（实耗75克）。
熟芝麻10克
做法：
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。
2、锅内放油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入切好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。
