千层花卷的做法有哪些？
用料：
中筋面粉150g、牛奶250mL、酵母粉1.5g、白糖15g、紫薯一根、盐1g。
紫薯去皮后切块蒸熟。
加入牛奶用料理机打成奶昔。
酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟。
面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌。
一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状。
揉成一个光滑软硬适中的面团，如果太粘适当加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大。
发酵好的面团，取出揉去空气，分为2份。
取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油。
卷起来切成约3CM的小块，用一根筷子从中间用力压下。
捏住上下两边，向下弯起来。
依次做好，放入蒸屉烧一锅温水，把馒头卷放在上面，盖上盖子静置发酵30分钟。
水烧开后转中火蒸12分钟，关火后焖2-3分钟再开盖即可。
正宗油酥千层花卷？
1、材料：
面粉200克、温水115克、酵母2克、猪肉馅120克、香菇1朵、胡萝卜25克。
2、辅料：
酱油、食用油、鲜菇粉、葱花、空碗中倒入面粉、温水和酵母，均匀搅拌
千层葱花花卷锅贴的做法？
用料：
面粉适量
酵母粉适量
火腿一根
葱花，五香粉适量
做法：
1.准备好所有食材，先把面粉和酵母粉混合加水和成面团醒发两倍大，醒发的时候把火腿肠切丁，葱花切碎。
2.醒发好的面揉面排气擀成厚点的大饼，均匀的撒上点盐，再抹点油，撒上五香粉，葱花和火腿肠丁，卷起来切成一段一段的，可以一段宽一段窄，宽的放下面，两段叠加从中间用筷子压一下底部一捏就好了。
3.平底锅刷油，把花卷放好，醒发至变大，开火煎至底部变色加一碗水，盖盖至水分无，再煎一分钟就关火
4.关火后可以稍焖一分钟就可出锅。
松软咸香的锅贴花卷就做好了，开吃。
