上海海边都有什么螃蟹（上海螃蟹品种外形）

上海海边都有什么螃蟹？

崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。

崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。

上海崇明清水蟹，学名中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、大闸蟹，是一种经济蟹类。

因其两只大螯上有绒如毛，故早前崇明本地人称之为"老毛蟹"。

它之所以有特色，主要是由于亲蟹繁殖的蟹苗，出生地就在崇明的长江口水域，肉质格外细嫩。

崇明清水蟹蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。

肉细膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。

每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是崇明清水蟹上市的旺季。

农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

上海工厂人工智能化养殖螃蟹有两处，重点是崇明区崇东水产养殖专业农场。

位于崇明陈家镇南侧，直接引进长江水进行养殖具有天然优质水源。

崇明清水蟹被长江水引入后成为蟹的生活用水、养殖池塘内复合型水草既能净化水质、还是理想的栖息地。

在上海，有一些地方可以挖螃蟹。

以下是一些建议的地点：

1.崇明岛：

崇明岛位于上海市的北部，是一个著名的生态旅游区。

在崇明岛的一些海滩和滩涂区域，游客可以尝试挖螃蟹。

其中，崇明岛东滩湿地公园是一个较为热门的选择。

2.金山海滩：

金山海滩位于上海市金山区，拥有较为宽阔的沙滩和平坦的滩涂。

游客可以在此体验挖螃蟹的乐趣。

3.奉贤海滩：

奉贤海滩位于上海市奉贤区，同样拥有宽阔的沙滩和平坦的滩涂。

游客可以在此尝试挖螃蟹。

需要注意的是，挖螃蟹的时间和地点可能会受到潮汐、季节等因素的影响。

在前往挖螃蟹之前，建议您了解当地的潮汐表和相关规定，确保行程的安全和合规。

另外，请遵守当地的环保规定，不要破坏生态环境。