食品保鲜剂有哪几种

食品保鲜剂有哪几种？

1、天然食品保鲜剂：

壳聚糖，茶多酚，蜂胶及其提取物，鱼精蛋白，溶菌酶，迷迭香提取物；

2、无机保鲜剂：

二氧化氯是一种强氧化剂,它在食品保鲜、杀菌、消毒、漂白及除臭等方面已经得到广泛应用。

脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或去氧剂,它是一种吸收氧的物质,在食品密封包装时,同时放入能除去包装内的氧气的物质；

3、有机保鲜剂：

双乙酸钠是一种食品、饲料的高效防腐防霉剂,即可用于食品防腐保鲜,也可用于饲料的储存防霉及提高饲料的营养价值。