草莓酱做法?
买点草莓洗干净
带个一次性手套把草莓捏烂
然后放个几分钟
就可以到到锅里面加白糖
白糖的量就放草莓的四分之一就差不多了
喜欢甜的就多放点白糖反之就少放点
开火要随时用勺子搅到不然容易糊
等熬到感觉草莓酱没那么稀了
就差不多可以出锅放瓶子里面了
做法很简单也很好吃
带到铺子上平时不喜欢吃甜食的都觉得好吃没必要弄那么多复杂的程序
草莓酱做法?
买点草莓洗干净
带个一次性手套把草莓捏烂
然后放个几分钟
就可以到到锅里面加白糖
白糖的量就放草莓的四分之一就差不多了
喜欢甜的就多放点白糖反之就少放点
开火要随时用勺子搅到不然容易糊
等熬到感觉草莓酱没那么稀了
就差不多可以出锅放瓶子里面了
做法很简单也很好吃
带到铺子上平时不喜欢吃甜食的都觉得好吃没必要弄那么多复杂的程序
草莓酱的做法?
首先将草莓用流水清洗干净,然后再在凉白开中加入一点盐浸泡一会。
浸泡完成之后将草莓去蒂切丁,放在一个无油无水的干净不粘锅中,放入白糖;
接着戴上一次性手套,将已经切成丁的草莓和白砂糖捏一捏,让其充分融合,同时缩短熬煮时间;
将草莓静置40分钟左右后再开火煮,煮的过程中需要将浮沫撇去,熬煮15分钟之后加入柠檬汁,转小火,一边搅拌一边熬煮,
到草莓酱变得浓稠即可关火装瓶。
熬出来的草莓酱颜色真心好看,而且比外面添加一堆防腐剂的更美味~无论是视觉上还是味觉上~~真心推荐大家试试~~
草莓酱熬好装瓶之后将瓶盖盖紧倒置,冷却后直接放入冰箱保存,一般在冰箱可以冷藏保存一个月,当然,还是建议大家尽快食用,毕竟没有添加防腐剂。
怎样做草莓酱?
1、首先,我们准备好500g的草莓洗净沥干。
2、接着将草莓切片。
3、切片后放上250克糖。
4、放好之后,再铺上250g的糖。
5、挤入半个柠檬的汁,拌匀,保鲜膜包好冷藏2小时,腌制出汁。
6、上锅熬制,期间会有白色浮沫,用勺子撇干净,泡沫会影响果酱的口味,不要嫌麻烦。
如何判断果酱熬制好了:
熬至浓稠状,用勺子舀一点滴入冷水中,如果会凝固下沉,就是熬好了。
如果滴入直接溶解于水了,就要再熬一会。
7、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子,倒扣过来,等冷却之后放入冰箱冷藏保存。
小贴士
柠檬汁可以让果酱颜色保持鲜艳、果胶析出、防腐杀菌,所以一定不要省略。
装草莓酱的瓶子一定要高温消毒,并且无水无油。
可以消毒柜消毒、开水煮一会、放烤箱100度烤一下,都可以。
冷藏不开盖的话,可以保存3个月。
开盖后要用无水无油的勺子取用,尽快食用完。
怎样做草莓酱?
1、首先,我们准备好500g的草莓洗净沥干。
2、接着将草莓切片。
3、切片后放上250克糖。
4、放好之后,再铺上250g的糖。
5、挤入半个柠檬的汁,拌匀,保鲜膜包好冷藏2小时,腌制出汁。
6、上锅熬制,期间会有白色浮沫,用勺子撇干净,泡沫会影响果酱的口味,不要嫌麻烦。
如何判断果酱熬制好了:
熬至浓稠状,用勺子舀一点滴入冷水中,如果会凝固下沉,就是熬好了。
如果滴入直接溶解于水了,就要再熬一会。
7、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子,倒扣过来,等冷却之后放入冰箱冷藏保存。
小贴士
柠檬汁可以让果酱颜色保持鲜艳、果胶析出、防腐杀菌,所以一定不要省略。
装草莓酱的瓶子一定要高温消毒,并且无水无油。
可以消毒柜消毒、开水煮一会、放烤箱100度烤一下,都可以。
冷藏不开盖的话,可以保存3个月。
开盖后要用无水无油的勺子取用,尽快食用完。
超简单草莓酱怎么做?
1千克草莓先用盐水清洗一遍,再把草莓去蒂,用清水清洗干净,控干水分,然后把草莓切成小块,放入盆中,加入190克白糖翻拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制两小时,起锅放入草莓,大火煮开,撇去浮沫,转中小火一边搅拌一边煮,煮至草莓浓稠,挤进去半个柠檬汁继续煮,关火冷却后装入密封罐中放冰箱保存即可。