自己酿白酒需要什么设备？
1、发酵罐：
对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用，小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器。
2、粉碎机：
出了大米以外，其它粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。
建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。
也可找他人代为粉碎。
3、酿酒设备：
其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。
购买酿酒设备，建议到直接到正规厂家购买，不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备，因为他们从别处批发或贴牌，本身对酿酒设备技术一无所知，所以产品质量和售后服务很难有保证。
4、过滤设备：
酒酿出后必须经过过滤才可以出售，散酒一般选择催陈过滤机即可，瓶装酒要选择催陈过滤设备、硅藻土过滤机及精密过滤设备即可。
5、储酒罐：
白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。
一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。
酒酿出酒少是什么原因？
酒酿出酒少的原因是酒酿的发酵过程需要一定的温度和湿度，同时需要添加适度的酒曲，如果以上条件无法得到保障，那么酒酿对应的发酵反应速度会降低，这会导致酒酿中的糖分、淀粉等物质变得不易转化，数量变少。
此外，在制作酒酿过程中，如果水的质量不够好，或者添加的料不够新鲜，也会导致酒酿中的营养质量下降，从而导致出酒量减少。
综上所述，酒酿出酒少的原因，主要取决于发酵环境和添加物的质量。
用泰国香米能酿米酒吗？
可以用泰国香米酿米酒，但是由于泰国香米的香味和口感与传统的稻米不同，酿造出来的米酒可能也会有所差异。
同时，酿造米酒需要特定的酵母菌和酿造技巧，如果没有经验和专业设备，可能会影响酒的质量。
建议寻找相关专业酿造设备和指导，或者参考相关酿造教程。
