辣椒炒肉的家常做法？
食材准备
杭椒、五花肉、豆豉、酱油、盐、姜、蒜各适量。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
辣椒斜切成段；肉切除块，大蒜子、姜用刀侧着拍几下在切碎备用。
步骤2
锅里放油，热，放肉炒几下，把肉用铲子刮到一边，在把姜大蒜子豆豉放到油里炸一下，在一起炒，炒到肉有些焦黄，在放辣椒一起炒,炒几下在放盐，放点酱油调色，在炒几下放味精就可以出锅了或生
注意事项
1、青椒一定是薄皮的，口感好；
2、肉不能有太多水，要不然一炒就出一锅汤，那样就炒不出焦黄了
3、要大火翻炒，时间不宜太长。
菜辣椒炒肉家常做法？
瘦猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
青椒、红椒、菜椒洗净切成小块，干辣椒剪成段备用。
热锅凉油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
加入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
加入青椒、红椒、菜椒块翻炒，加盐、糖、鸡精调味。
最后加入葱花翻炒均匀即可。
大辣椒炒肉的家常做法？
主料
大辣椒2个猪肉300克胡萝卜100克
辅料
食盐2匙酱油适量葱适量姜2片蒜适量淀粉1匙
方法
1准备葱、姜、蒜。
2大辣椒掰成小块。
3肉切片。
4胡萝卜切菱形备用。
5调一点淀粉，加入清水，用来勾芡。
6到油，下肉翻炒。
7加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿。
8放入大辣椒翻炒。
9撒盐、倒入适量的酱油
10倒入调制的淀粉汁，出锅。
辣椒炒肉的做法？
主料
辣椒适量
辅料
猪肉适量
蒜末适量
调料
老抽适量
淀粉适量
1.辣椒清洗干净。
2.辣椒切段。
3.先把肥肉煸出油。
4.瘦肉加入淀粉老抽盐腌制一会。
5.煸出油加入瘦肉翻炒，盛出备用。
6.锅中加入少许油倒入蒜末，再加入辣椒翻炒。
7.辣椒炒软后加入猪肉翻炒均匀。
8.加入少许盐调味即可。
