银鱼的4种家常做法？
准备食材：
银鱼、鸡蛋、葱、姜、油、盐、料酒。
1，首先把银鱼清洗一下，生姜切成片，葱切成葱花。
2，然后在锅里加水，加上姜片、料酒烧开。
3，倒入鲜银鱼，马上关火，捞出备用。
4，碗里打入4个鸡蛋，加入适量的盐搅拌，再把银鱼倒进去搅拌均匀。
5，锅烧热，加入色拉油，倒入蛋液。
6，轻炒至蛋液凝固，撒入葱花。
7，最后调整一下味道，即可出锅食用。
银鱼新鲜最佳吃法和做法？
用料
鸡蛋4个
银鱼200克
小香葱一根
姜片2片
盐2-3克
高蛋白银鱼炒蛋宝宝补钙快手菜鲜银鱼炒鸡蛋（一岁以上婴幼儿辅食）味道鲜美做法简单的做法步骤
步骤1
银鱼洗净控水
步骤2
锅中放清水，姜片
步骤3
水开后放入银鱼焯水（30-40秒就可以）
步骤4
捞出控水备用
步骤5
鸡蛋放入2-3克盐，小葱绿，25克左右清水，打散
步骤6
锅中放油，倒入鸡蛋液
步骤7
接着马上倒入焯水过的银鱼翻炒
步骤8
翻炒均匀
步骤9
加入一点清水，炒几下出锅
步骤10
鲜嫩补钙的银鱼炒鸡蛋就做好了
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雪银鱼做法？
做法步骤：
1.将雪银鱼洗净，沥干水分备用。
2.姜、蒜、青椒、红椒分别切成末备用。
3.热锅凉油，放入雪银鱼煎至两面金黄。
4.加入姜蒜末煸炒出香味。
5.加入青椒、红椒翻炒。
6.加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
7.翻炒均匀后出锅即可。
小贴士：
1.煎雪银鱼时，火不要太大，以免煎糊。
2.调味时，可以根据个人口味适量增减。
3.可以根据自己的喜好加入一些葱花或者香菜提升口感。
