炖羊肉的做法大全？
答：
清炖羊肉汤
菜系及功效：
川菜补血食谱肢寒畏冷食谱增肥食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
清炖
清炖羊肉汤的制作材料：
主料：
羊肉(瘦)500克
辅料：
白萝卜200克
调料：
料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克
教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤才好吃
1.羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；
萝卜改小一字条；
将羊肉放入洗净的锅掺清水，
羊肉的做法家常？
1、材料：
羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。
2、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半。
3、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
完成。
羊肉片的多种做法？
主料:
羊肉300g
辅料:
花椒2g
葱4g
姜4g
蒜6g
盐3g
生抽6g
青椒一颗
胡萝卜一根
蚝油少许
老抽少许
料酒少许
淀粉适量
鸡精少许
油少许
步骤:
1·准备好的食材
2·羊肉切片
3·放入碗中，加耗油、老抽、生抽、料酒、鸡精、盐、淀粉。
抓匀，腌制10分钟。
4·青椒切块
5·胡萝卜切片
6·姜切丝
7·锅内加油，爆香葱姜
8·腌制好的羊肉下锅
9·胡萝卜和青椒下锅翻炒
10·加耗油，老抽等调料，调味。
11·翻炒均匀，出锅
羊肉的做法是什么？
需要提前准备好的材料包括：
羊肉(带骨)1公斤、大葱2根、南姜50克、白胡椒粒20克、盐适量、香茅草30克、八角若干、竹蔗两节、黑胡椒适量、香叶20克、粉丝300克、猪大腿骨2根、陈皮10克。
1、第一步准备好食材，放一旁备用。
2、把切好的羊肉焯水，焯水后捞出洗净。
3、羊骨肉和配料放入高压锅，盖上盖子，压一个半小时。
4、时间到后放入大葱，继续压。
5、煮沸后放入粉条。
6、煮好后盛出，完成了。
