懒人舒芙蕾做法？
食材
鸡蛋2个酸奶200ml面粉20g柠檬汁5ml砂糖10g
方法
1.将鸡蛋的蛋黄分离出来，放在容器中，加入酸奶和面粉。
搅拌均匀
2.蛋清放在另一个容器中，加柠檬汁和砂糖。
打发。
蛋清与蛋黄糊混合，翻拌均匀
3.平底锅不加油，倒入混合好的面糊，盖上盖子，开小火焖两分钟，再加一层，再焖两分钟。
翻面。
然后盖上盖子，焖两分钟即可
印度舒芙蕾做法？
食材清单
蛋清
4个
细砂糖
30g
玉米淀粉
6g
扁杏仁
适量
烹饪步骤共5步
1
蛋清分三次加入砂糖打发，在第三次加糖的时候加入玉米淀粉，打至硬性发泡
2
再用手动打蛋器打均匀顺滑
3
把打好的蛋清放到油纸上，均匀撒上扁杏仁，烤箱150预热，烤20分钟
4
看着还不错吧
5
前有酥皮豆，后有舒芙蕾，鸡蛋都没有浪费哦~
空气舒芙蕾煎锅做法？
制作材料：
鸡蛋2个，玉米淀粉7g，低筋面粉27g，泡打粉2g，牛奶16ml，香草精2滴，砂糖25g。
制作过程：
1.将蛋黄和蛋清分开，分别放到碗里。
2.将泡打粉和低筋面粉加入到蛋黄中打发，再加入牛奶和香草精继续打发。
3.将砂糖分两份依次地加入蛋清中打发。
4.在蛋清中加入玉米淀粉（防止松饼塌陷）继续打发至湿性发泡。
5.将打发好的蛋清分三次依次加入打发好的蛋黄中，翻拌均匀。
6.热锅抹一些油后，舀一勺面糊放入锅中，稍微厚一点，在锅中加两勺水，盖起来小火蒸两分钟。
7.翻面继续加两勺水继续蒸两分钟（火候一定要掌握好，不然容易糊掉）8.完成后一定要趁热食用，不然等放置两分钟后它就会塌掉。
