清蒸鱼的家常做法？
主料：
多宝鱼适量
辅料：
葱丝适量
调料：
蒸鱼豉油适量，油适量，料酒适量，姜片适量，葱段适量
做法：
1.多宝鱼洗净用老酒腌制一下。
2.然后冲洗干净铺上姜片和葱段放入蒸锅。
3.20分钟左右取出。
4.挑出姜片和葱段，撒上葱丝铺均匀。
5.淋上蒸鱼豉油。
6.最后热油，淋上即可。
如何清蒸鱼？
主料：
黄骨鱼适量
辅料：
味极鲜适量，盐适量，生姜适量，小葱适量
做法：
1.生姜切片。
2.黄骨鱼去除鱼鳃、内脏，洗净放入盘中摆上姜片。
3.撒上薄薄的一层盐腌制十分钟。
4.炒锅中烧水，水开后放上蒸格，放入黄骨鱼，盖上锅盖大火蒸八分钟。
5.小葱洗净切丝。
6.蒸好的黄骨鱼倒去蒸出来的水。
7.捡出姜片。
8.摆在葱丝。
9.锅中放油烧热至油冒烟，关火，把热油淋到黄骨鱼上。
10.淋入味极鲜即可。
