青瓜简单做法？
用料
青瓜2根/蒜头/小米辣/香菜适量/陈醋/酱油/香油/辣椒油适量
做法步骤
步骤1
青瓜洗干净用刀直接拍一下，然后切断成这样子就可以了，我没拍那么烂，太烂会很入味
步骤2
蒜头，小米辣，香菜切小放入。
放多少随意都可以的，这个没有标准。
不吃辣椒不放，不吃香菜不放
步骤3
酱料：
4勺酱油；2勺陈醋；半勺香油；半勺辣椒油；调料是根据自己口味调的
黄瓜正宗做法？
无疑是凉拌黄瓜。
1，拍黄瓜。
把黄瓜用刀拍碎，然后切成小块，拌上蒜泥，盐醋，油泼辣子，生抽酱油，少许白糖等，拌均匀即可。
2、凉拌黄瓜片，把黄瓜切成片，按照上面方法凉拌即可。
3、凉拌黄瓜丝。
把黄瓜切成丝，然后按照以上方法凉拌即可。
以上方法都还可以加入洋葱，有哈花生等。
大黄瓜的做法？
大黄瓜是一道比较常见的凉菜，做法简单易学。
下面提供一个较为常见的做法：
材料：
1.大黄瓜1根
2.大蒜4瓣
3.辣椒适量
4.食盐适量
5.食醋适量
6.食用油适量
做法：
1.将大黄瓜洗净去皮，切成细条，并加入食盐腌制约10分钟，使其出水。
2.将腌制好的黄瓜挤掉多余的水分。
3.把蒜拍成蓉、辣椒切碎备用。
4.把黄瓜条置于碗中，加入蒜泥、辣椒末、醋和油，混合均匀即可食用。
希望这个做法能给你带来一些帮助。
