什么县豆瓣酱最好（郫县酱油哪个正宗）

什么县豆瓣酱最好？

陴陴县豆瓣酱最好，它是用干胡豆划成瓣后再专壳，然后用水泡涨，在上蒸笼蒸至断生后，放凉在放上菌种，放致发莓，莓菌变为黄莓后拿出，洗一洗后放太阳下晒一晒，以后再放适的水放太晒下孔，孔致金黄，装入坛中，放盐，海椒，淑子等作料，即可，放致一段时间就可以食用了。

郫县酱油哪个正宗？

鹃城牌】和【丹丹牌】这两款正宗