蛋糕门是啥？
一般结婚用的吧！庆典活动也有，一边摆个造型蛋糕做门面
做古法蛋糕时中途能不能开烤箱门？
尽量别打开哦。
有凉气进去会影响古法蛋糕长高的。
这样蛋糕吃起来口感就不好了，就不蓬松了。
做蛋糕放冰箱冷藏是放哪一层？
蛋糕适合放在冰箱冷藏层保存，冰箱冷藏层的温度可以满足保存蛋糕的需求，保存时需要用将蛋糕包装好，以免与其它食物发生串味的现象。
不建议放入冰箱冷冻层保存，否则蛋糕中的水分会流失，其食用口感也会受到影响。
希望我的回答可以帮助到你
为什么用微波炉做出来的蛋糕，一打开门就会塌下去？
热胀冷缩的原理，或者蛋糕打的不好，烤的时间不到，都会这样。
或者水蒸气的原因，刚烤熟的蛋糕内部充满水蒸气.内部组织非常柔软不稳定.收到重力影响会向中心凹陷.要防止这个情况,需要烤熟后,立马离桌面大约10cm的距离给予冲击两到三次.提早让水蒸气跑出去.
