隆昌羊肉汤正宗做法？
首先我们需要起锅烧水，冷水下入羊肉、萝卜，烧开后，煮出血沫，捞出羊肉，萝卜丢掉。
然后在把羊肉和香料一起炖到汤汁发白
随后在放入黄花菜和木耳煮一会，调味，放入盐，胡椒粉，在放入粉丝煮到八成熟。
最后等待一会，炖好以后出锅前在放些香菜和青蒜苗，和少许味精、香油调味，羊肉汤制作就完成了。
羊肺羊肉汤如何制作？
准备材料：
原料：
白萝卜300克。
辅料：
羊肝100克、羊心80克、羊肚50克、羊骨120克、羊肺50克。
调料：
盐15克、味精2克、料酒20克、姜15克、大葱15克、胡椒粉2克、花椒2克。
做法：
1、将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水。
2、放入沸水锅氽一水捞起洗净。
3、白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用。
具体步骤：
步骤1：
将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水。
步骤2：
放入沸水锅氽一水捞起洗净。
步骤3：
白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用。
步骤4：
锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫。
步骤5：
下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片。
步骤6：
然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内。
步骤7：
上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。
隆昌有什么好吃的小吃？
隆昌羊肉汤
隆昌羊肉汤主要以羊肉、羊骨、羊杂为主料制作而成，汤汤色雪白浓酽，在汤里撒上点葱花，用豆瓣酱蘸食，令你胃口大开，食欲大增。
隆昌的特色美食？
隆昌素
素兰花
豆干
红烧兔肉
麻鸡
羊肉汤
仔姜炒鸭
凉粉
烧饼
