干海参的做法及泡发方法（干海参的正确泡发方法）

干海参的做法及泡发方法？

干海参的正确泡发方法：

1、先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净

2、然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。

在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。

发好的海参，泡在冷水中备用。

泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好马上食用，以防变质

3、取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层)。

4、然后破肚去筋去沙嘴洗净。

5、放在无沾油锅煮开后再用文火著1个小时。

6、煮后去沙嘴、牙：

水煮后，去除海参沙嘴及环形牙，不要断筋或去筋。

7、 加入适量纯净水放于冰箱保鲜48小时(满24小时后再换一次纯净水)后即可食用。

8、如果你泡发多了一次食用不完可放冰箱冷冻存放

干海参的正确泡发方法？

首先，将干海参放在无水无油的器皿里，加入纯净水。

再将其放入冰箱冷藏室浸泡1~2天，期间每8小时换一次水。

其次，要减去海参的沙嘴，再横向剪断它的内筋。

然后将它放入锅中，加盖小火将海参煮至软糯。

这时不要立即捞出海参，要等水自然凉透。

最后将煮好的海参再次放入冷藏室，用纯净水浸泡2~3天，这段时间也是每8小时换水一次。

泡发好的干海参，如果一次吃不完，可以将它泡在冰块里，放进冰箱冷冻。

等下次食用时，提前取出化冻就行了。

干海参的正确泡发方法？

正确泡发海参的方法是先将干海参放入清水中浸泡24小时，至少要换水3-4次，直至海参完全软化。

在将软化的海参加入滚水中焯水3-5分钟，去除异味和杂质，然后冲洗干净。

至此，泡发海参的步骤已完成。

海参含有大量的胶原蛋白和营养物质，泡发后口感细腻、味道鲜美，是营养丰富的海鲜佳品。

当然，要想让泡发的海参口感更佳、更营养，还可以将泡发的海参放入蒸锅中蒸熟，或者加入鸡蛋、瘦肉等搭配烹饪。

干海参的正确泡发方法？

1、先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净

2、然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。

在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。

发好的海参，泡在冷水中备用。

泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好马上食用，以防变质。

3、取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层)。

4、然后破肚去筋去沙嘴洗净。

5、放在无沾油锅煮开后再用文火著1个小时。

6、煮后去沙嘴、牙：

水煮后，去除海参沙嘴及环形牙，不要断筋或去筋。

7、 加入适量纯净水放于冰箱保鲜48小时(满24小时后再换一次纯净水)后即可食用。