吊瓜子怎么炒？
原料：
吊瓜子200克，咸鸭蛋黄2个，香葱花5克，精盐2克，鸡蛋1个，淀粉、面粉各30克，水、油各适量。
做法：
净锅放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香，备用。
淀粉和面粉放入碗里加入清水搅拌匀，备用
锅里放入吊瓜子翻炒均匀，淋入淀粉水撒上香葱花翻炒均匀，即成出锅。
吊瓜子用空气炸锅的炒制方法？
用料：
吊瓜子2斤，干辣椒30g，盐20g。
做法：
1.首先把干辣椒搅碎后，一起倒到吊瓜子里面一起搅拌均匀，加入适量的盐调味，然后全部一起倒到空气炸锅里面即可。
2.份量自己能吃多少就烤多少，尽量平铺开，这样可以受热更加的均匀。
3.如果喜欢更加入味的话，烘烤完成后不用马上拿出来，让葵花籽在空气炸锅里面焖烤着，等温度完全降下来后再把瓜子取出即可。
一锅炒十斤吊瓜子怎么炒最好？
1、主料：
吊瓜600克。
2、辅料：
油1汤匙、盐6克、生抽1茶匙、葱适量、白糖2克。
3、主料：
吊瓜。
4、把吊瓜去皮洗净切滚刀块。
5、热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。
6、加适量生抽，翻炒均匀。
7、加入清水，没过吊瓜的一半就可以。
8、大火烧开。
9、改小火烧制5分钟。
10、加盐、一点点白糖调味。
11、再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，即可关火。
12、出锅装盘，即可上桌品味。
