白参和白糖参有什么区别?
白参实际上是人参加工后的一种,主要是为了区别红参。
白糖参是把人参经过水烫之后再入糖质中浸渍晒干,然后进行干燥,称为白糖参。
白糖参产自哪里最好?
广西玉林的白糖参最好
白糖参的储存方法?
白糖参最易吸湿还潮、变色、泛糖;红参质地坚硬,一般不易发生虫蛀现象。
贮存方法:
白糖参不宜日晒,因遇热会泛糖变色,故宜放在石灰箱或电冰箱内贮存。
将干燥人参装入食品塑料袋内,密封,置入电冰箱内保存,冰箱温度应控制在摄氏-1℃~5℃为宜。
用60%的白酒或乙醇均匀地喷撒参体,迅速装箱,封严,置干燥阴凉处存放,防霉防蛀效果均佳。
