白萝卜咸菜的腌制方法？
步骤/方式1
白萝卜洗净切条，用盐腌制48小时
步骤/方式2
准备姜切条，干辣椒切段（姜可以多放一点）
步骤/方式3
蒜瓣切片，切的厚一点
步骤/方式4
放入花生油，待花椒大料炒出香味，放入白糖，加入老抽生抽～
步骤/方式5
晾凉之后，加入蒜片，姜条，干辣椒
步骤/方式6
加入白萝卜条
步骤/方式7
静待腌制就可以啦
步骤/方式8
可以放入玻璃瓶中～
白萝卜咸菜的腌制方法？
步骤/方式1
白萝卜洗净切条，用盐腌制48小时
步骤/方式2
准备姜切条，干辣椒切段（姜可以多放一点）
步骤/方式3
蒜瓣切片，切的厚一点
步骤/方式4
放入花生油，待花椒大料炒出香味，放入白糖，加入老抽生抽～
步骤/方式5
晾凉之后，加入蒜片，姜条，干辣椒
步骤/方式6
加入白萝卜条
步骤/方式7
静待腌制就可以啦
步骤/方式8
可以放入玻璃瓶中～
白萝卜的腌制方法及咸菜的做法？
白萝卜的腌制方法：
白萝卜切薄片，白萝卜片在大碗里铺一层，撒上一层少许盐，再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次放15分钟。
15分钟后将碗里的水分倒出，再放入一大勺白糖，将白糖与白萝卜片拌均匀放15分钟。
15分钟后用手挤干大碗里的水分，倒入两大勺子生抽，倒入一勺白醋，倒入白开水，没过白萝卜片为准。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可。
或者准备白萝卜一个，干红辣椒6~8个。
白萝卜洗净切小片，干红辣椒切两段。
用一个大碗，放入切好的萝卜片、干红辣椒。
倒入味极鲜酱油，醋，盐，白糖搅拌均匀，拌好的萝卜腌制片刻就可以吃了。
做好的脆萝卜咸菜脆，辣，酸，甜可口。
白萝卜咸菜的腌制方法？
用料：
白萝卜1根、盐3小勺、白醋4汤勺、生抽5汤勺、白糖3汤勺、小米椒6个、姜片适量、蒜片适量
做法步骤：
1、一根白萝卜洗净，切片或夹刀片，两小勺盐腌制40分钟左右
2、然后把水淋干，备用热锅，用大小这种小汤勺，放4勺白醋，3勺白糖，一碗水，用放盐的勺子再放一小勺盐，最后放5勺生抽，煮沸，关火，放凉。
3、姜片蒜片小米椒按个人口味添加，
4、把放凉的调料倒入放萝卜的碗里，然后放姜片蒜片，小米椒，姜蒜小米椒多少按个人口味加入，拌匀，用保鲜膜封口，放冰箱冷藏3到4个小时，即可食用。
白萝卜咸菜的腌制方法？
白萝卜切掉根部洗净切条放在通风处阴干后放入坛子中，撒上食盐、十三香、辣椒面，加入花椒粒、四五瓣大蒜，抓拌均匀密封好，放置一个星期后即可打开食用。
白萝卜咸菜的腌法？
原材料的准备：
新鲜的白萝卜1千克，白糖200克，精盐50克，蚝油50克，生抽50克，陈醋50克，花椒一小把，八角三颗，干辣椒少许，小米辣五颗。
二制作过程：
1、首先，咱们将新鲜的白萝卜清洗干净后，一分为二，然后用菜刀切成夹刀片备用，夹刀片就是中间两片连在一块的片，这样的切法，白萝卜在腌制的过程，中更容易入味。
2、将白萝卜放在盆中开始腌制，加入白糖100克，精盐25克，然后将其翻拌均匀，腌制半小时。
这一步的目的是，腌出其中的水分，这样会使腌出的萝卜更加脆嫩，将白糖精盐以四比一的比例，放入白萝卜内拌匀，这才是正确的做法，这一点要牢记。
3、接着咱们空盆内放入白糖100克，精盐25克，陈醋50克，生抽50克，蚝油50克，接着将小米辣5棵切末，放进调料内，将其搅拌均匀。
4、然后咱们锅烧热油，油热后，将干辣椒段，八角，花椒放入锅内，炸干炸香后，泼进料汁内，然后再将腌好的白萝卜，烘干水分，放进料汁内搅拌均匀，封上保鲜膜，腌制5小时即可食用。
