卤肉加卡拉胶使用方法　卤制品怎么做药香味很浓

卤肉加卡拉胶使用方法？

应用前先自来水侵泡20~30分钟，完后添加调料中熬煮拌和。

卡拉胶的使用量是非常少的，一般规定的浓度值仅有1%上下，用前要溶到凉水中，侵泡1个钟头上下再加温到75度以上

假如运用时需要加上盐得话，能够融解卡拉胶时如今水里加上千分之一-2的氧化钠或氯化钾，随后再将卡拉胶加上到水里就可以立刻融解。

卤制品怎么做药香味很浓？

卤制品想要让他的药香味很浓的话，我们就要增加香料的配方，可以放点桂皮和香叶，木姜籽草果大料八角，这些都是香味的来源