竹笋怎么做好吃？竹笋的吃法？
做法步骤
1.1、准备材料;
1.2、竹笋切片,姜、蒜、葱切切粒,小米椒切段;
1.3、竹笋开水下锅煮5分钟,捞起控干水分;
1.4、取净锅,热锅放油,加入姜、蒜扁炒出香味;
1.5、加入小米椒、白醋;
1.6、倒入竹笋里,加入适量的盐拌匀
1.7、撒上葱花;
1.8、摆盘。
放入冰箱冷藏一小时口感更佳!
笋做法简单又好吃？
鲜笋洗净切片，过水煮开(放一点点盐），捞出沥干待用
准备作料:姜葱蒜，泡椒，青椒
步骤2
锅内放油，熟后将作料全部放入小火炒香放入笋片，炒两分钟左右，中途放一点盐，起锅前放入蚝油提鲜，翻炒均匀出锅。
新鲜竹笋怎么做好吃啊？
把春笋放入清水中，洗净外面的笋壳儿。
用刀在笋壳上划上一刀，剥掉外面的笋壳儿。
将笋子用刀切成小长片状，放入烧开的水中焯水。
煮上10分钟的样子，捞出煮好的春笋，用手将笋子撕成丝状。
红干辣椒切成小段，大蒜切成细末，香菜切成小段。
接下来，我们调下酱汁！这道菜好不好吃，就在这碗酱汁里!仔细看哦!
大碗内放入红干椒段、大蒜末、香菜段和一小勺蒜蓉辣酱。
锅内倒油，油热后，将烧热的热油倒入大碗中，用热油爆香碗内的食材，拌匀！
往大碗中倒入3勺量的生抽，加1勺量的蚝油，放入半勺糖，1勺醋，再挤入一点鸡汁，搅拌均匀。
放入撕好的笋丝，拌匀后装盘，这道红油手撕笋丝就做好了，味道很不错哦，家中来客人，做一盘这菜，大家肯定都说你手艺好！
贵竹笋怎么做好吃？
食材：
桂竹笋400g、肉片适量、姜片3-4片、蒜末1茶匙、辣椒半条、葱一条
调味料：
辣豆瓣酱2茶匙、酱油2茶匙、糖1茶匙、水1/4米杯
作法：
1.买回来的桂竹笋先去除粗糙较硬的部分，再撕成条状后切段；
2.煮滚一锅水，以滚水烫过，或者煮五分钟，捞出沥干水分；
3.准备好葱、姜、蒜、辣椒，肉片大略腌一点酱油、米酒、糖（不腌也可）；
4.将调味料调在一起；
5.炒锅加两大匙油，依序爆香姜、葱白、蒜末；
6.随即加入肉片拌炒变白，再倒入桂竹笋，然后将调好的调味料沿锅边倒入，再炒匀，小火焖一下使其入味；
7.汤汁收干时，尝试味道，放进葱绿部分拌炒，加一点香油即可起锅；
笋怎么烧好吃又简单？
笋可以用简单的方法烧得又好吃。
首先，将笋去皮，洗净切成适当的段。
然后将油热锅，倒入笋段快速翻炒几分钟，加入盐、味精，撒上葱花即可。
这种方法简单易学，省时省力，不仅保留了笋的鲜嫩口感，还能去除笋的涩味。
另外，如果喜欢五香味，可以加入一些五香粉或料酒烧制，口感更佳。
所以可以说，笋通过简单的方法烧制得非常好吃。
竹笋怎么处理好吃？
如果我想要竹笋非常的好吃，那么在吃竹笋之前最好将其焯一下水。
因为竹笋中有一些物质能够让竹笋发苦，发酸，如果这些物质没有被处理掉，那么竹笋就不会很好吃，所以在炒竹笋之前焯一下水就能够把这些物质去除。
然后竹笋就会很好吃。
