夹生饭的夹生饭的习俗？
居住在哀牢山上的叶车族人，其婚礼多在黄昏时分举行。
当新娘被接到夫家后，除了行俗礼外，还要吃夹生饭。
这夹生饭必须蒸至五分熟，使其外熟内生。
叶车族人认为，新娘吃夹生饭是添丁的好兆头。
夹生饭的正确处理方法？
方法一：
如果米饭夹生的情况很严重，就用筷子给米饭透透气戳几个洞，然后加适量温水焖一下，这样米饭就重新煮熟了。
方法二：
假如米饭夹生不太严重，或者只是上面一层有夹生，这种情况只需要给米饭翻个身，把上面翻到中间即可，表面夹生严重的话还要和方法一样，用筷子戳几个洞，这样效果更牢靠。
方法三：
米饭只是局部有夹生，则只需在夹生处扎洞就好了，再加适量的温水焖。
小贴士：
如果是很大程度的夹生饭，那一定要用筷子扎几个洞，这几个洞要均匀分布，多扎几个也行，不然很难再熟的。
为什么忌煮夹生饭？
煮生饭的民间说法叫煮夹生饭。
是指一些人粗心大意，或不会煮饭，把饭没有煮熟。
民间也把它用来暗指某件事情没有成功，指责办事人没有关系靠山，或不会办事，把本来应该办成的事情没有办成功。
民间只要听到说某人煮了生饭，会逐渐地瞧不起他。
过年吃夹生饭什么意思？
确实有的地方民间过年有“吃夹生饭”的习俗，因为“生”是“升”的谐音，意思是吃夹生饭新的一年可以“步步高升”，过年的时候讨个好彩头。
夹生饭是什么样的？
夹生饭，汉语词语，指没熟透的饭，比喻一开始没有做好就再难以做好的事。
趣味解释看起来是熟的，吃下去是生的，但事实上它又有一点熟。
夹生饭是什么样的？
夹生饭，汉语词语，指没熟透的饭，比喻一开始没有做好就再难以做好的事。
趣味解释看起来是熟的，吃下去是生的，但事实上它又有一点熟。
