夏天大厨腐竹做法？
食材清单
水芹菜1小把、腐竹3根、红椒半个、蒜3瓣、油盐适量
烹饪步骤
步骤1/7
准备好原材料；
步骤2/7
腐竹放入冷水锅中焯煮，加入适量的盐，至九成熟，捞出切成小段；
步骤3/7
热锅凉油，放入红椒和蒜进去爆香；
步骤4/7
翻炒几下后加入水芹菜段进去翻炒；
步骤5/7
芹菜翻炒变色后加入焯好的腐竹进去翻炒；
步骤6/7
翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。
腐竹的家常做法是什么？
食材：
芹菜2棵，干腐竹50克，胡萝卜半根，风味豆豉1汤匙，姜末3克，蚝油1大勺，盐1小匙，鸡精1小匙。
做法是：
1.腐竹泡发好。
2.斜刀切成段。
3.芹菜去叶，斜刀切成段。
4.胡萝卜切成粗丝。
5.姜去皮切成末，风味豆豉备好。
6.起锅热油，下豆豉姜末炒出香味。
7.下腐竹煸炒一会。
8.加入芹菜、胡萝卜、蚝油翻炒至断生。
9.最后加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可。
腐竹的家常做法是什么？
食材：
芹菜2棵，干腐竹50克，胡萝卜半根，风味豆豉1汤匙，姜末3克，蚝油1大勺，盐1小匙，鸡精1小匙。
做法是：
1.腐竹泡发好。
2.斜刀切成段。
3.芹菜去叶，斜刀切成段。
4.胡萝卜切成粗丝。
5.姜去皮切成末，风味豆豉备好。
6.起锅热油，下豆豉姜末炒出香味。
7.下腐竹煸炒一会。
8.加入芹菜、胡萝卜、蚝油翻炒至断生。
9.最后加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可。
