新鲜的粽子叶怎样处理才能用?
1、买来的粽叶首先要新鲜啊。
2、把粽叶洗净,表面沾水,不要擦干。
3、找个大点袋子,把粽叶都盘起来,就是围城圆圈的样子,粽叶有韧性,一定不要用大力,免得把筋折断了。
4、扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定要是冷冻的那个!
5、隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了),把他们拿出来,把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。
6、水化的差不多了,嘿嘿,你会发现叶子也柔软了,用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶,也能使粽叶有韧性柔软,而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多,煮处的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!
粽子叶怎么处理?
把采到的粽子叶,放到阴凉外凉软用清水洗净粽叶的浮尘即可使用,新鲜的粽孑叶也是把它用盐水加苏达用水浸泡一段时间洗净即使用,如果是用过的粽子叶把它洗干净放干来年再用,现在也可把粽子叶用塑料袋包装好放冰箱冷冻常年使用,
