卤水点豆腐的卤水是什么东西(卤水点豆腐的卤水是什么东西?在哪里能买到?)

豆腐脑卤水是什么(豆腐脑卤水是什么？我能在哪里购买它？)，还有相当一部分人不知道。让小晴说说什么是豆腐脑卤水。

1.点豆腐的卤水是碳酸氢钠。

2.有两种方法制造盐水。第一种方法是做豆腐的时候，把剩下的水放在水缸里，然后放在温暖的地方发酵一天。第二种方法是用1000克豌豆粉，加2000公斤温水，然后放在温暖的地方发酵一天。

3.两种水都可以点豆腐。也就是卤水(北方人称之为姜水)。

这就是我想说的。希望小青的内容能对大家有些帮助。