还有相当一部分人不知道桥牌饼怎么做(千层饼怎么做)。那么我们就来说说桥饼的制作方法吧。
1.准备材料:苦荞粉200g，鸡蛋4个，红糖20g，白糖20g，玉米油20g，清水210g，小苏打5g，白芝麻适量。
2.所有红糖都溶解在清水中。将蛋黄从红糖水中分离出来，将蛋白放入搅拌器中。
3.依次加入玉米油、苦荞粉、小苏打，搅拌均匀。不要过度搅拌。
4.蛋清打至湿起泡，打过程中三次加入白糖。
5.将蛋白奶油混合到苦荞麦面糊中两次。
6.调好的面糊很粘，颗粒不会消失。
7.在9寸实底蛋糕模上均匀刷玉米油2。
8.将面糊倒入蛋糕模中，用刮刀刮平。5CM高，一个大泡泡出来。
9.均匀撒上白芝麻点缀。
10.烤箱160度加热，150度预热5分钟。底层烤20分钟，盖上锡纸再烤20分钟。倒置脱模。
以上是全文信息，希望小常的内容能帮到你。
