还有少数人不知道榴莲饼的做法。让小龚说说榴莲饼的做法。
1.榴莲饼做法:面粉、开水、面条加一勺油。注意不要用太热的水,用温水混合,然后揉成面团。用保鲜膜将揉好的面团盖上30分钟。30分钟后,醒后的面团变得更有弹性。可以擀成薄皮,也可以用手推。抹上一层榴莲,记得把榴莲的核去掉,放在碗里,用勺子压成酱,盖上一片面团。注意:摊面团时,最好在下面垫一层保鲜膜,方便取用。我把它做成双层的。继续抹榴莲酱,加一块面团,然后就可以封边了。煎至两面金黄。最后切成块放在拼盘上,加一些食材,就大功告成了。
2.爆浆芝士榴莲饼做法:将140g面粉倒入90g牛奶中,然后加入15g黄油,搅拌成团,揉成面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟。榴莲去核,果肉捣碎,面团擀成圆形煎饼,约1.5毫米厚。撒一半芝士,铺上所有榴莲,撒另一半芝士,像压馒头一样把封口压平。榴莲饼的厚度不超过2。
3.超香榴莲饼(手抓饼版)的做法:先把锅烧热,利用锅里的余温把饼底烤熟,避免粘在案板上,一半抹上榴莲酱,另一半对折。对折,用小火煎两面,不用油。煎好后切块,装盘食用。榴莲香真的充满了厨房。
仅此而已。希望小龚的内容能帮到你。
