有些人不知道如何制作家常菜软麻花(如何制作家常菜软麻花的技巧)。让小木谈谈自制软麻花的制作方法。
1.材料:牛奶1杯、面粉500g、鸡蛋3个、油2汤匙、盐1茶匙、酵母2茶匙、白糖或蜂蜜。
2.把牛奶加热到手的温度，撒上酵母拌匀，鸡蛋和油拌匀。
3.倒入牛奶和酵母液，搅拌均匀。将面粉、盐、白糖或蜂蜜混合均匀，加入上述混合物中，揉成面团，面团软而粘。揉好后揉打一会儿，抹上油，发酵到原来面团的两倍。
4.用手将面团揉匀，切成大小相等的丸子，保持清醒10分钟。取一颗药揉搓均匀，一手握一端，反方向拧，用力好之后握住两端，将两端对折，自然拧动；然后每只手握住一端，向相反方向扭转，将两端对折，再扭转一次，形成扭转。
5.盖上保鲜膜20分钟后，将油烧至8分熟，中火煎至金黄色。
仅此而已。我希望小木的内容能帮助你了解更多。
