什么是泡打粉(什么是泡打粉可以用什么代替)

还有一部分人对发酵粉是什么(可以用什么发酵粉代替)很困惑。让小智来说说什么是泡打粉。

1.发酵粉是一种复合膨松剂。它是用酸性物质小苏打和玉米粉为填充物制成的白色粉末，又称发泡粉和发酵粉。

2.发酵粉是一种快速发酵剂，主要用于食品的快速发酵。做蛋糕、糕点、馒头、小笼包、酥饼、面包等食品时，用量较大。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。