还有少数人不知道如何清理泥(如何清理木耳)。接下来让小常来讲讲如何清理木耳,清理泥巴。
1.家里买的木耳要先用冷水泡一下。这一步非常关键。泡木耳一定要用冷水泡2个小时。黑木耳属于发菜。如果我们直接用开水,会直接烫伤它,影响它正常的生发过程。还要注意泡好后用剪刀把木耳尾部的花梗剪掉,因为沉淀物容易藏在花梗里。
2.将处理过的黑木耳放入水中,加入少量淀粉,捞出洗净。这时,附着在黑木耳上的微小污垢就会变回原来的样子,被吸收到混有淀粉的微小颗粒中。此时捞出木耳,倒出淀粉水,然后用清水冲洗木耳。
3.在清洗木耳的水中加入少量的醋或者米醋,然后轻轻摩擦木耳的沙子就可以快速去除,省时省力,洗的也很干净。
4.我们平时吃的是米饭或者粥,所以会有淘米水,在日常生活中起着非常重要的作用。淘米水一般含有淀粉。我们把干黑木耳放入淘米水中,用手揉搓,可以有效去除黑木耳中难以泡出来的杂质。
这就是本文的全部内容。希望小常的内容能帮助你了解更多。
