苦瓜老了红了怎么吃(苦瓜长红了怎么吃)

还有少数人不知道苦瓜老了红了怎么吃。那就让小武说说苦瓜老了红了怎么吃吧。

如果苦瓜又老又红，不建议直接炒。如果是油炸的，口感很差。建议切片，然后做凉拌。做法如下:

1.苦瓜洗净，对半切开，用勺子去苦瓜籽，用斜刀切薄片，将苦瓜放入沸水中焯20秒，捞出，沥干，放入碗中。

2.然后将红辣椒切丝，大蒜切碎，放入碗中。

3.加入1勺盐、半勺鸡精、半勺白糖、半勺香油，搅拌均匀装盘。

仅此而已。希望小武的内容能帮助你了解更多。