还有一些人对肉龙的诡计(肉龙的诡计是什么)感到不解。那就让小曼说说肉龙的招数吧。
1.材料:面粉30g，肉馅150g，酵母3g，盐2g，生抽1勺，生抽1勺，五香粉少许，白胡椒粉少许，葱油1勺，香油少许，香葱2根，姜2片。
2.酵母用一点温水融化。倒入面粉中，慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状。
3.做一个光滑的面团，盖在温暖潮湿的地方发酵至两倍大小。当面团被打开有密集的蜂窝时，证明它已经做好了。
4.将青葱切成小块。将生姜切成泡沫状。将肉放入碗中，加入盐、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉，搅拌均匀。
5.加入切碎的葱、姜末、葱油和芝麻油，搅拌均匀形成馅料。取出发酵好的面团，排气，揉匀。
6.然后擀成一大块(不要擀得太薄，不然面团会死，起不来了)。在面皮上均匀抹一层肉馅，不要四面抹，以免擀的时候露馅。
7.从短边慢慢卷起来。最后把边缘捏到底，发酵两倍大。
8.将冷水放入蒸好的炉排和肉龙中，大火烧开，中火蒸18分钟左右关火。不要开盖，开盖前先焖3分钟。切成段，端上桌。
这就是我想说的。希望小曼的内容能帮助你了解更多。
