有的人不知道豆腐炖鱼怎么做(豆腐炖鱼怎么做好吃又简单)。让梁潇谈谈如何做豆腐炖鱼。
1.原料:豆腐、干辣椒、姜、葱。
2.先用清水将豆腐清洗干净，然后切块放入碗中备用。
3.将锅中的水烧开，水开后放入切好的豆腐，放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉备用。
4.往锅里多倒一点油，然后用大火加热。油热后，加入准备好的干辣椒和姜片。
5.然后加入八角和花椒翻炒。炒香后，将事先切好的鱼块放入锅中。
6.然后加入适量的料酒，加入清水，清水的量要刚好过鱼，大火将水烧开。
7.然后加入半勺醋、1勺酱油、姜片、葱段、2勺盐、1勺糖，盖上盖子小火炖20分钟。
8.20分钟后，开盖倒入豆腐，均匀铺在鱼上，然后盖上盖子，小火炖10分钟。
这就是我想说的。我希望梁潇的内容能帮助你了解更多。
