还有一些人对东北酸菜炖大骨头的做法(东北酸菜炖大骨头的绝招)感到疑惑。接下来让小智说说东北酸菜炖大骨头的做法。
1.材料:大棒骨600克，酸菜250克，冻豆腐150克，油盐适量，大葱、生姜适量，酱油、大料适量。
2.先把大骨头洗干净。
3.放入锅中，加入清水至骨，大火烧开，撇去浮沫。
4.葱切段，姜切片，葱、姜、大料、酱油放入锅中，中火煮脑壳。
5.酸菜洗净，切成细丝。
6.将酸菜丝放入骨锅。
7.加入冻豆腐，继续煮20分钟，中间放一点盐。
8、准备下厨，味道一流。
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