有些人很好奇土豆炖茄子的做法。让小珍说说土豆炖茄子的做法。
1.材料:土豆2个，茄子2个，番茄1个，胡椒粉1个，韭菜少许，盐，味精，酱油，胡椒粉。
2.土豆茄子去皮后，用西红柿和辣椒切成滚刀块，韭菜切成段备用。
3.将土豆和茄子放入蒸锅中蒸熟(土豆在底下，茄子在土豆上面)，蒸熟后放入盆中备用。
4.炒锅里放油(尽量放菜籽油)。油熟后放一点辣椒面，然后把西红柿、辣椒、韭菜倒入炒锅，同时翻炒几下。逼出香味后，放一点酱油继续翻炒。
5.将蒸好的茄子和土豆放入锅中继续翻炒(切记不要加水)。出锅前加入适量的盐和味精！这道菜做好了！
仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。
