还有少数人不知道什么是牛肚核(牛肚核是什么器官)。接下来，就让小易说说什么是牛肚核吧。
1.肚核其实是牛肚子的一部分，也就是肚子的肚管。牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质如钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B等营养成分。此外，它还含有胃泌素和胃蛋白酶。牛肚含有大量的蛋白质，蛋白质是构造人体的重要材料。能维持体内渗透压平衡和体液酸碱平衡，为人们提供能量。
2.牛肉百叶帘(又名牛胃、毛肚)是牛的内脏之一，即牛胃中的第三隔瓣胃，呈叶片状，用于吸收水分和发酵产生的酸。可作为食品原料，一般用于火锅和油炸食品，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。
这是全文的结尾。希望小易的内容能帮助你了解更多。
