有些人不知道鸡蛋怎么做好吃的脆皮黄菜(鸡蛋怎么做好吃的脆皮黄花菜)。下面就让小惠来说说如何用鸡蛋做出好吃的脆皮黄菜。
1.工具/原料:鸡蛋7个，水淀粉50g左右，白糖150g左右。
2.鸡蛋打入碗中，加入酸奶状水淀粉，搅打均匀，锅里刷油。
3.将适量蛋液倒入蛋饼中。定型后，将蛋饼对折，取出后切成菱形块，留少许蛋液备用。
4.锅中烧油，4成油温放入包裹蛋液的蛋块，炸至蓬松鼓胀，捞出控油，锅中放入适量食用油和水。
5.加入白糖，中小火朝一个方向炒成麻油色，倒入鸡蛋泡，关火翻炒均匀，撒上熟芝麻即可食用。
仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。
