还有少数人不知道怎么做出好吃的红烧丸子(怎么做出好吃的红烧丸子面)。那就让小丽来说说怎么做出好吃不腻的红烧大丸子吧。
1.肉末约400克，山药约100克，香菇约100克，胡萝卜约100克，鸡蛋1个。
2.将肉馅放入碗中，然后将山药、香菇、胡萝卜切成块，放入碗中。加入葱姜末、酱油、蚝油、十三香、盐、鸡精、鸡蛋、淀粉、香油。
3.搅拌后揉成大球，锅中烧油，将油加热至三四成热，放入大球中炸至表面金黄，然后捞出控油备用。
4.锅内留底油，放入葱姜爆香，再加入适量清水，加入生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、八角、盐、糖、鸡精、肉丸。
5.大火烧开后，转小火炖20分钟。最后丸子端出来，锅里留汤，捞渣，丸子上浇水淀粉，就可以吃了。
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