还有一些人对电磁炉能不能砂锅煲汤(砂锅能不能在电磁炉上煲汤)感到不解。接下来，让焦姣谈谈电磁炉用砂锅煮汤的内容。
1.砂锅不能用在电磁炉上，因为电磁炉的加热原理是通过电子线路板的元件产生交变磁场。当含铁的锅底放在灶面上时，锅底切割交变磁力线，在锅底金属部分产生交变电流(即涡流)。
2.涡流使锅内的铁分子高速无规则运动，分子间相互碰撞摩擦产生热能(因此电磁炉烹饪的热源来自锅底而不是电磁炉本身，所以热效率比所有锅高近一倍)，使锅本身高速发热加热烹饪食物，从而达到烹饪的目的。所以把砂锅放在电磁炉上不会有什么影响。根据电磁炉的加热原理，可以在电磁炉上放一块金属板来加热陶瓷砂锅。
这就是我想说的。我希望焦姣的内容能帮助你了解更多。
