有些人很好奇梭子蟹怎么选(多肉的梭子蟹怎么选)。让小真来说说如何挑选梭子蟹吧。
1.用食指和拇指轻轻按压梭子蟹的脚。如果是新鲜的梭子蟹，蟹脚会有一些弹性，不新鲜的梭子蟹会比较硬。
2.将梭子蟹捞出水面，用手掌按压蟹壳背面，观察梭子蟹是否会出水。出来的水量不大，优质的梭子蟹也不会出来太多。
3.高级梭子蟹的肚脐是淡红色的，红色越深，梭子蟹的等级越高。挑选的时候要注意观察肚脐。
4.优质梭子蟹的背部颜色是青色的，用手摸会觉得很硬。劣质梭子蟹背部颜色比较杂，大多不硬。
5.新鲜的梭子蟹会有海鲜味，这是不可避免的。买的时候可以闻一闻，但是如果能闻出来，说明梭子蟹腐败了。
6.买梭子蟹的时候要选择大的梭子蟹，因为这样的梭子蟹黄蟹多，蟹肉肥。
7.新鲜的梭子蟹非常活跃，所以我们可以用手轻轻地触摸它。如果发现梭子蟹没有反应，说明是死蟹。
这是全文的结尾。希望小真的内容可以帮助你了解更多。
